Sakai Sanke koi 612 – rode kop en sumi op wit

Na een reeks Showa is dit weer eens een Sanke, en Sakai Sanke koi 612 laat meteen zien waar het verschil tussen die twee in zit. Een kop die van voor tot achter rood is en waar geen spat zwart op zit, een schone witte romp, en de sumi netjes verdeeld over dat wit in plaats van er dwars doorheen.

Sanke of Showa: hier ziet u het verschil

Beide variëteiten hebben wit, rood en zwart, en toch verwarren mensen ze zelden nog als het verschil één keer is uitgelegd.

Bij een Showa loopt het zwart als een fundament onder de hele vis door: over de kop, tot in de vinaanzetten, en dwars over de rode velden heen. Bij een Sanke ligt het zwart er juist bovenop, als losse vlekken op de witte ondergrond, en blijft de kop er helemaal vrij van. Precies dat ziet u hier.

Praktisch betekent het dat een Sanke rustiger oogt en dat het wit zwaarder telt in de beoordeling. Bij een Showa mag het druk zijn; bij een Sanke moet het kloppen.

Wat deze Sakai Sanke koi laat zien

De kop is opvallend: volledig bedekt met diep rood, met alleen wit rond de bek. Een gesloten rode kop is bij een Sanke een pluspunt en lang niet vanzelfsprekend.

Daarachter wordt het lichaam grotendeels wit, met verspreid over de rug en de flanken een reeks zwarte vlekken en enkele kleinere rode plekken tot voorbij het midden. De borstvinnen zijn helder; bij de rechter zit wat zwart bij de aanzet.

Het zwart ligt hier boven de zijlijn, dus op de bovenzijde waar u het als vijverhouder ook daadwerkelijk ziet. Sumi die te ver naar beneden zakt, verdwijnt uit beeld zodra de vis zwemt.

Sakai Fish Farm: van voedselvis tot visitekaartje

De meeste kwekers in deze verzameling komen uit Niigata. Sakai Fish Farm niet: dat bedrijf zit in Mihara, in de prefectuur Hiroshima, honderden kilometers verder naar het zuidwesten.

Het begon rond 1890, toen Ichiroji Sakai magoi kweekte — gewone donkere karper, bedoeld als eiwitbron voor mensen. Zijn kleinzoon Tadamichi hield dat vol maar begon daarnaast met gekleurde vis voor het plezier, en pas de generatie daarna maakte van nishikigoi het hele bedrijf.

Dat heeft goed uitgepakt. Op hun eigen site houdt de kwekerij bij dat er tussen 2000 en 2020 elf keer een All Japan-titel bij de hoogste categorie naar hun vijvers ging. Kohaku en Sanke zijn waar ze om bekendstaan. Wilt u het nalezen, dan staat het bij Sakai Fish Farm zelf.

Let op: niet elke Sakai is dezelfde

Een kleine waarschuwing die u bij het rondkijken van pas komt. De naam Sakai duikt in de koiwereld op meerdere plekken op, en die bedrijven hebben niets met elkaar te maken.

De beroemde Matsunosuke-lijn hoort bij een ándere Sakai, in Yamanashi, en niet bij deze kwekerij in Hiroshima. Komt u ergens een Sanke tegen die als Matsunosuke wordt aangeboden, dan is dat dus geen vis uit dit huis. Deze koi is een Sakai Fish Farm-vis, met het certificaat dat daarbij hoort.

Hoe deze Sakai Sanke koi zich ontwikkelt

• De kop houdt zijn kleur. Rood dat zo gesloten en diep zit, blijft in de regel staan.
• De sumi wordt zwaarder. De vlekken op het wit groeien aan en krijgen scherpere randen. Bij Sanke gebeurt dat doorgaans geleidelijker dan bij Showa.
• Het wit is bepalend. Omdat er bij deze vis veel wit is, valt of staat het eindresultaat met de helderheid daarvan.

Verzorging van een Sakai Sanke koi

Bij een vis met dit aandeel wit is de waterkwaliteit geen bijzaak maar hét punt. Vergeeld of grauw wit haalt bij een Sanke meer weg dan bij welke andere variëteit ook, want er is nauwelijks kleur om het te maskeren.

Concreet: houd de bodem vrij van rottend blad en slib, ververs regelmatig een deel van het water, en laat de buffer niet wegzakken — met Takazumi KH+ houdt u die op orde. Qua voer volstaat in het seizoen een goed groeivoer als KiGen Tosai 3 mm; kleurvoer is bij deze vis eerder een risico dan een winst.

Waar u op moet letten voordat u beslist

Het rood op het lichaam is bij deze koi opgedeeld in kleinere plekken, terwijl de kop juist helemaal dicht zit. Wie een klassiek trapsgewijs hi-patroon zoekt, moet die verwachting hier loslaten.

Wat u ervoor terugkrijgt is een vis met een uitgesproken kop en veel schoon wit, en dat is precies de combinatie waar de sumi de komende jaren op tot zijn recht komt. Zoekt u een Sanke met een rustiger opbouw over het hele lichaam, kijk dan naar A1139 van Momotaro.

In het water bekijken

Bij een Sanke bepaalt de kwaliteit van het wit de hele indruk, en dat is nou net wat een foto afvlakt. Kom er daarom even bij staan, dan ziet u het verschil met een Showa als 027 van Dainichi ook meteen.

De bakken staan vol met ruim honderd Japanse koi. Loop gerust binnen, of bel eerst als u wilt overleggen.